Крупнейший мегаполис в мире Нью-Йорк одним из первых поддержал моду на здоровый образ жизни. В 2006 году департамент здравоохранения Нью-Йорка, не испугавшись рьяного сопротивления сетей быстрого питания и ресторанов, запретил использовать для приготовления блюд трансжиры. Рестораторы опасались, что без трансжиров пища будет быстро портиться, но этого не произошло, более того вкус блюд остался прежним.
Кафе Lalo находится в Вест-сайде. На завтрак здесь подают яйца, приготовленные на пару и овсянку. Любители утренних пробежек по Центральному парку, частенько заходят сюда, чтобы отдохнуть и перекусить. В Lalo на десерт можно взять вкуснейший кефир и хрустящую бельгийскую вафлю с начинкой из клубники.
В кафейне Serendipity3 можно попробовать изумительный напиток Frrrozen Hot Chocolate. Не смотря на то, что его украшает огромная шапка взбитых сливок, калорийность напитка значительно ниже, чем это может показаться на первый взгляд. В этом кафе без потери вкусовых качеств умеют значительно снизить калорийность блюда. Хлеб делается без дрожжей, соусы имеют овощную основу, шоколад подают не молочный, а полусладкий, а все десерты изобилуют свежими фруктами. Так что в Serendipity3 можно поглощать деликатесы, без опасения набрать пару-тройку лишних килограмм.
В районе Сохо тоже можно отведать массу низкокалорийных и вкуснейших блюд. Кафе Balthazar, с атмосферой богемного парижского бистро предложит легкий омлет из белков, нежирные сыры на выбор, овощные пироги, море зелени, овощей и фруктов. И изумительные десерты, в которых чуть ли не ноль калорий.
Так что в Нью-Йорке много мест, где можно отведать здоровую пищу и по-настоящему вкусную.
Хочется надеяться, что Россия когда-нибудь поддержит эту моду и в кафе и ресторанах посетителям будут подавать здоровую пищу.
Дата публикации 20.05.2012, 16:57