Конец зимы – начало весны – пора сезонных простуд. Если Вас тоже не миновала эта беда, предлагаем Вам вкусное и натуральное средство – леденцы от кашля с имбирём. Вы легко сможете изготовить их в домашних условиях.
Время приготовления:
40 мин
Количество порций:
8
Кухня:
Авторская
Ингредиенты: небольшой кусочек корня имбиря (4-5 см)
1 стакан сахара сок 1/3 лимона грудной сбор (или другие доступные лекарственные травы: ромашка, шалфей, чабрец, зверобой) – 2 пакетика (или 2 ч. л. сухих трав)
1/4 ст. кипятка немного сахарной пудры для обваливания леденцов.
Приготовление:
Подготовить необходимые ингредиенты
Имбирь натереть на тёрке. Грудной сбор или травы залить ¼ стакана кипятка, добавить туда имбирь, отжимая из него сок и дать настояться минут 15.
В толстостенную кастрюлю всыпать сахар, выжать сок лимона.
Отжать травы с имбирём и процедить настой через ситечко в эту же кастрюлю.
Включить медленный огонь и варить, помешивая.
Когда капля не будет растекаться, а станет быстро застывать, пора выключать огонь.
Застелить тарелку фольгой и вылить туда массу. Поставить в холодильник. (Для быстроты застывания можно поставить и в морозилку – минут на пять).
Незастывшую до конца массу скатать в небольшие шарики, обвалять их в сахарной пудре (это делают, чтобы леденцы не слипались) и опять убрать в холодильник морозилку, чтобы они застыли до конца. Принимать леденцы можно по 1-4 штуки в случаях сильного кашля.
Приятного аппетита и скорейшего выздоровления!